A Tavola con i Budei Brustuliti
Oggi vi portiamo una ricetta, che è più un ricordo, sfogliamo insieme il ricettario alla scoperta di sapori dimenticati. I Budei Brustuliti sono uno di quei piatti legati alla tradizione contadina e alla ritualità della Festa del Maiale. Con questo piatto si può sentire il potere della Gastronomia legata al Territorio di Terre Roveresche. Grazie alle parole di Rosanna Forchielli... Mostra articolo